طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات

طريقة تحضير الآيس كريم و لكسب الخبرة

والأستفادة منهااا اتمني ان ينال رضاكم

اولا يستحسن لو معك جهاز تحضير

الايس كريم واسسمه Ice Cream Maker

ويتكون مثل ما تشوفو في الصوره

وسهله التحضير

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Newmakertitle

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Newmakertitle

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Ice_cream_maker_1th

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Ice_cream_maker_2th

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Ice_cream_maker_3th

ايس كريم بالفراوله

strawberry ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_sti_101

المقادير

2كوب فراولة طازجة مقطعة الى انصاف

2 موز مقطع الى شرائح

¼ كوب سكر

¾ كوب عصير اناناس مثلج ومذوب

½ كوب زبادي

الطريقة

اخلطي الفراولة والموز والسكر والعصير

الاناناس في الخلاط حتى يصبح ناعم مع تحريك

الجوانب حتى تختلط جيدا

اضيفي الزبادي واخفقي

صبي المزيج في صينية مربعة الشكل ثم

ادخليها الفريزر حتى تتجمد

اخفقي الفروزن يوقرت بالخلاط جيدا

حتى ينعم غطيها وادخليها الفريزر

مرة ثانية واتركيها حتى تتجمد

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم القهوة

coffee ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_coi_101

المقادير

1 علبة حليب محلى مركز.

1 كوب قهوة محضرة وغامقة باردة.

رشة ملح.

1 م ص فانيلا.

2 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

الطريقة

يخلط الجميع في الخلاط الكهربائي

حتى تصبح كثيفة .

توضع في علبة بلاستيك وتدخل الفريزر

حتى تتجمد

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم الشوكلاتة

chocolate ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_chi_101

المقادير

2 كوب كريمة ثقيلة

1/2كوب سكر.

1 كوب وبينج كريم

3 ملاعق طعام كاكاو بودرة.

الطريقة

اخلطي جميع المقادير في الخلاط

الكهربائي حتى يمتزجا جيدا

ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم المانجو

mango ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_mai_101

المقادير

حبتا مانجو

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

ملعقتين جوز هند

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

طريقة التحضير

قشري المانجو ثم قطعيه إلى أجزاء

متوسطة.

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة

خفقـا جـيدا واسكبيها فوق المانجو.

ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها

بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها

للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر

ليسهل وضعها في صحون التقديم

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم بالخوخ

peaches ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_pcrm_101

المقادير

اربعه حبات خوخ

10 ملاعق سكر ناعم

عصير ليمونة

نصف كيلو حليب

علبة متوسطة من الكريمة الكاملة

الدسم.

طريقة التحضير

قطعى الخوخ الى عدة اجزاء او فصوص

اطحنيه في الخلاط الكهربائي مع بقية

المقادير باستثناء الكريمة الكاملة

الدسم لبضع ثوان، ثم اخفقي الكريمة

خفقـا جـيدا واسكبيها فوق الخوخ.

ضعي المقادير إلى الفريزر واتركيها

بداخله لمدة ست ساعات، وقبل تقديمها

للضيوف بربع ساعة أخرجيها من الفريزر

ليسهل وضعها في صحون التقديم

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم الفانيليا

vanilla ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_vai_101

وبينج كريم

كوب و نصف سكر

1 ملعقة طعام خلاصة فانيليا سائلة

رشة ملح

2 كوب حليب كامل الدسم

الطريقة

في اناء كبير اخفقي جميع المقادير

مع بعضها البعض جيدا ثم ضعيها في

الالة الخاصة بالأيس كريم .

إذا لم تتوفر الألة ضعي المزيج في

علبة محكمة الاغلاق و ادخليها الفريزر

و حركي المزيج بين فترة و أخرى حتى

يتجمد

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

أيس كريم بمربى التوت

raspberry ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_vry_101

6صفار بيض

فانيليا

125غ سكر بودرة

25 سل الحليب

25 سل قشدة طرية

2 ملعقة من مربى توت

الطريقة

ضعي الحليب و الفانيليا على نار

هادئة حتى يغلي .

اضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح

مثل الكريمة .

اخلطي مزيج الصفار و السكر بالحليب

جيدا ثم ضعيه على النار الهادئة مع

التحريك حتى يتعقد .

ارفعي المزيج عن النار ثم اخلطيه

مع المربى .

صبي المزيج في اناء و ضعيه في الثلاجة

بعدما يجمد قليلاً اخرجي الإناء و قلبي

الأيس كريم بالشوكة ثم أعيديه للثلاجة

مرة اخرى .

كرري العملية ثلاث مرات

ثم قدمي الأيس كريم في كؤوس صغيرة

و زينيها بالفستق المطحون .

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم الموز

banana ice cream

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pro_mas_101

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.

المقادير

375 مل حليب أو كريمه أو خليط من

الأثنين

100 جرام سكر

3 حبات موز مهروسة.

طريقة الاعداد

ضعي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

ايس كريم كاكاو مبتكر

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Sorbetindex_prod_choc

يقدم لـ 6 أشخاص مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير

2 علبة قشطة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

فنجان سكر

كيس كريمه شانتيه

علبة حليب محلى

10 حبات بسكويت دايجستف.

طريقة الاعداد

اخلطي المقادير كلها في الخلاط

ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم

وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

طبقات الكيك بالايس كريم
والفواكه

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Recipe1

المقادير

خليط كيك سبونج بنكهة البرتقال

خليط كيك سبونج بنكهة الفانيلا

خليط ايس كريم فراوله

خليط ايس كريم فانيلا

عصير أي نكهة والافضل برتقال أو أناناس

فراولة مقطعة

كيوي مقطع

خوخ مقطع

للزينة

خليط بست ميكس ويب كريم

فستق مدقوق

هناك طريقتين لعمل هذا النوع من الايس كريم

الطريقه الاولى

1. بعد خبز الكيك تقسم كل كيكة الى
نصفين

2. ثم نضع في نفس الصينية التي تم
خبز الكيك بها نصف كيكة البرتقال
تم يشرب بقليل عصير

3. ثم نضع قليل من قطع الفواكه

4. ثم ملئ المغرفة الخاصة بالإيس كريم
من كل نوع

5. ثم نضيف نصف كيكة الفانيليا وتشرب
قليل عصير ونكرر الخطوات "4،3" حتى
يصبح لدينا عدة طبقات

6. نضعها بالفريزر لمدة 12 ساعة وقبل
التقديم بربع ساعة تخرج ونقلب ويتم
تزيينها بالكريم شانتيه والفستق

الطريقة الثانية

1. نحضر أكواب طويلة ونطبق فيها الخطوات
من 2 إلى 5

2. ثم نضعها بالفريزر وعند التقديم

نخرجها ونزينها بالكريم شانتيه

والفستق

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

آيس كريم الفستق

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات Pistachioicecream

المقادير

1 1/4كوب فستق .

(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )

2 1/2 كوب حليب سائل.

3 بيضات.

1 كوب سكر.

1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.

1 م ص خلاصة اللوز.

1 م ص فانيلا سائلة.

الطريقة

اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر

بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر

اللون .

ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج

بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي).

اتركي المزيج يبرد .

ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا

والكريمة بلطف وحركي المزيج .

ضعيها في الالة الخاصة .

او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها

الفريزر حتى تتجمد ..

قدميها وبالعافية

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 136

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 1

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 2458693625_7096e3f133_o

طريقة تحضير الأيس كريم - ملف كامل مقدمة من ملك الحلويات 74846336

الف شكر يا حودا

ياااااااااااا ايس كريم جميل بس للاسف احنا في الشتا نستني للصيف بقي ونجربه تسلم ايدك

وممكن تعمليه فى يوم يكون ساخن ومولع
وعلى فكرة الساقع بيسخن الجسم
وشكرا ليك يابوكيمون