شاورما الدجاج

المقادير :

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي

شاورما الدجاج 86770413xn9

العجينة :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

- - - - - - - - - - - - - - - -

السلطة :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

شاورما الدجاج 70374777np6

نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

شاورما الدجاج 43687317gk0

- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

شاورما الدجاج 71636965mt9

ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

/|| طريقه عمل الخبز ..

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي

شاورما الدجاج 83906906im1

نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر

شاورما الدجاج 75139312qv5

- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي

شاورما الدجاج 37552646af2

و هذا الشكل النهائي

شاورما الدجاج 88572503xv8

الله عليكى يا ايمان يجنن انا بعشق الشاورمة
بس هو ده العيش التورتيلا المكسيكى؟ يا سلام لو تجيبيلى وصفة الكبدة الاسكندرانى يحسن اخويا بيموت فيها و بيضحك عليه عشان مش بعرف اعمله حاجة وماما مش موجودة

مشكورة يا قمر على المرور ومن عنية حجبلك وصفة الكبدة الاسكندرانى

ميرسى يا حببتى