المقادير
كيلو كبده طازجة
بصلة كبيرة مقطعه شرائح
حبة فلفل رومى كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
3 فصوص ثوم طازج مهروس
1 عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
توابل (ك***ة+ملح +فلفل اسود)
الطريقة:
نضع البصل وملعقة الزيت على النار حتى يصير لونه ذهبى:
نبهر الكبده بالتوابل والليمون قبل وضعها على البصل ومن ثم نضيفها :
نضيف الفلفل الرومى ونقلبهم جيدا ثم نضيف الثوم ومعجون الطماطم
ونتركه قليلا:
ويقدم بالهنا: