العقرب المصرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

العقرب المصرى

تحميل افلام - كارتون - اغانى - برامج - كليبات - افلام dvd
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول




شاطر  | 
 

 طرق عديدة للكنافة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوع رسالة
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 30 يونيو 2009 - 18:06

المقادير:
[/color]

كليو كنافة

علبيتين قشطه

227 جرام زبدة

2 فنجان سكر

2 فنجان ماء

مكسرات مطحوته,اختيارية

الطريقة:

قطعي الكنافة قطع صغيرة


طرق عديدة للكنافة Kon02


ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح

طرق عديدة للكنافة Kon03

طرق عديدة للكنافة Kon04

ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ

طرق عديدة للكنافة Kon05

ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ

طرق عديدة للكنافة Kon06

ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

طرق عديدة للكنافة Kon07

في هذه الاثناء حري القشطة وضعيها في أناء

طرق عديدة للكنافة Kon08

أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد

طرق عديدة للكنافة Kon09

معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)

طرق عديدة للكنافة Kon10

تخلط جيدأ

طرق عديدة للكنافة Kon11

تخرج الكنافة من الفرن

طرق عديدة للكنافة Kon12

نضع عليها القشطة المجهزه

طرق عديدة للكنافة Kon13


تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف

طرق عديدة للكنافة Kon14


أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة

طرق عديدة للكنافة Kon15

تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدأبا الكنافة

طرق عديدة للكنافة Kon16

عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

طرق عديدة للكنافة Kon17



لعمل الشيره[/color] ضعي كوبين من السكر

ثم ضعي عليه كوبين من الماء

ضعيهم علي النار

أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران

خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي اليها الشراب أوالشيره

طرق عديدة للكنافة 5494955681281805604

[size=4]المقادير

1- للكنافة

كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
زبد سايحة (أو سمن)
سكر بودرة

2- لكيك الجبن


4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع

3- للتزيين
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن


الطريقة
- تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح
و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد.
- لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات
مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً .
- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها
و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة
ثم تُترك جانباً لتبرد.
- يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.

- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى

طرق عديدة للكنافة Kon24طرق عديدة للكنافة 5494955681281805604

<STRONG>[size=4]<FONT color=red>[size=18]المقادير

1- للكنافة

كنافة (كمية قليلة لعمل قاعدة للكيك)
زبد سايحة (أو سمن)
سكر بودرة

2- لكيك الجبن


4 بيض
¼ 1 كوب سكر
½ كوب جبن كريم
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
½ كوب شيكولاتة سايحة
¼ كوب كريمة لبًاني
¼ كوب مشمش جاف قطع

3- للتزيين
مشمش جاف مُقطع انصاف
مربى مشمش للدهن


الطريقة
- تُنسَل الكنافة في وعاء و يُضاف إليها السكر و الزبد السايح
و تُوضع في قالب الكيك مع الضغط عليها و تُخبز في الفرن حتى يحمَر لونها و تُترك لتبرد.
- لعمل الكيك ، يُخفق البيض جيداً و يُضاف إليه بقية المكونات
مع المزج بواسطة المضرب الكهربائي حتى تندمج المكونات تماماً .
- يُصب خليط الكيك على الكنافة السابق تجهيزها
و تُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة ساعة
ثم تُترك جانباً لتبرد.
- يُرص عليها المشمش الجاف و يُدهن بمربى المشمش للتلميع.

- يُمكن الاستعاضة عن المشمش الجاف بأي فاكهة مجففة أخرى

[size=21]كنافة تاج الملوك بالقشده

المقادير:


نص كلغ عجينه شعر الكنافه الطازجه- مقدار كبير من الزيت لقلي

اكواب الكنافه- كوب صغير ليكون مثل القالب

مقادير الحشوه:

قشده طازجه جاهزه للاستعمال - زهر الليمون- فستق حلبي مطحون

طريقه تحضير العجينه:

1- يوضع شعر الكنافه على الطاوله ويلف حول المحيط
الخارجي للكوب وحول اسفل الكوب

2- يستخرج الكوب من قالب الكنافه وتكرر العمليه لحد
انتهاء مقدار شعر الكنافه

3- يحمى الفرن مسبقا وتدخل اكواب الكنافه لمده تتراوح بين
7-8 دقائق حتى تجف من دون ما تخبز

4- تترك اكواب الكنافه طول الليل حتى تجف تماما ثم تقلى في
اليوم التالي في الزيت ويصبح لونها وردي جدا

5- تغمس الاكواب الكنافه بعد قليها في القطر البارد ثم توضع
جانبا حتى ينزل القطر الزايد

6- تحشى اكواب الكنافه بالقشده الجاهزه

7- تزين بزهر الليمون والفستق الحلبي

]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 2:56

دا كلام جامد جدااا انا بصراحه مقدرش عليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 2:58

طب تعالى وانا اعملك صينية تجربى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 3:01

انا معنديش اى مانع وبصراحه ودى بجد عزومه مقدرش ارفضها Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 3:08

من عنية اول ما انزل مصر حعزمك على كل اللى بتحبية انتى تؤمرى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 3:12

طيب انا مستنيه بس مقولتيليش انتى منين من الشرقيه لان شكلنا كده بلديات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 3:21

من فاقوس لو تعرفيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طرق عديدة للكنافة Vide
مُساهمةموضوع: رد: طرق عديدة للكنافة   طرق عديدة للكنافة Icon_minitimeالثلاثاء 14 يوليو 2009 - 3:26

ما نا من الاول قلتلك هنطلع بلديات انا من الابراهيميه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طرق عديدة للكنافة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العقرب المصرى :: القسم الاجتماعى :: القسم الاجتماعى :: منتدى المطبخ وفن الطهى :: الحلويات -
©phpBB | انشاء منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع