العقرب المصرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

العقرب المصرى

تحميل افلام - كارتون - اغانى - برامج - كليبات - افلام dvd
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول




شاطر  | 
 

 طريقة عمل الكرواسون

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوع رسالة
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالإثنين 22 يونيو 2009 - 4:07

الكرواسون

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد)


طريقة عمل الكرواسون Eebb4faaf0


التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


طريقة عمل الكرواسون 86624f3458

طريقة الفرد :

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة


طريقة عمل الكرواسون Bea69f79cd



و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة


طريقة عمل الكرواسون Afb3f74398



- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة


طريقة عمل الكرواسون 24057cc0e5



- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها


طريقة عمل الكرواسون B5434d40b0



و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين



طريقة عمل الكرواسون B4a6a7cec6


ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد ..


طريقة عمل الكرواسون 23e63760d5



تغطية الوجه :


- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .

ونتركها حتى تنتفخ


طريقة عمل الكرواسون 0417a1d387



اخبزيه في الفرن و قدميه .


الشكل النهائي


طريقة عمل الكرواسون 73db541492

ولو حابين تحشو الكرواسون تضعى فى وسط المثلث جبنة او شيكولاتة او مربى حسب اختيارك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
heba swelem
مراقب عام
مراقب عام
heba swelem

انثى
الابراج : العقرب
الديك
عدد الرسائل : 927
تاريخ الميلاد : 08/11/1969
العمر : 54
البلد/المحافظة : 6th of october-egypt
الحالة : .
العمل : .
عدد نقاطى : 3617
تاريخ التسجيل : 05/02/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالإثنين 22 يونيو 2009 - 4:22

بجد بجد دايما متألقه و متجدده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالأربعاء 15 يوليو 2009 - 13:15

شكرا يا قلبى دنتى اللى متالقة علطول متحرمش منك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المديره
المديره
المديره
المديره

انثى
الابراج : العقرب
الماعز
عدد الرسائل : 282
تاريخ الميلاد : 30/10/1979
العمر : 44
البلد/المحافظة : مصر
الحالة : *****
العمل : *****
عدد نقاطى : 1078
تاريخ التسجيل : 27/06/2008

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالأربعاء 15 يوليو 2009 - 14:53

طريقة عمل الكرواسون I7350124041592طريقة عمل الكرواسون 1mg5طريقة عمل الكرواسون I7350124041592
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالأربعاء 15 يوليو 2009 - 17:56

شكرا ليكى يا قمر ياللى نورتى الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالثلاثاء 21 يوليو 2009 - 3:25

انا هاخد اجازة من الشغل
واعسكر ف المطبخ
Twisted Evil
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالأربعاء 22 يوليو 2009 - 1:24

لا بلاش للترفدى انا فاضية لما انزل حبقا اعملك كل حاجةعيزاها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mino_cat
مشرفه
مشرفه
mino_cat

انثى
الابراج : الجوزاء
الخنزير
عدد الرسائل : 1708
تاريخ الميلاد : 01/06/1983
العمر : 40
البلد/المحافظة : cairo
الحالة : singl
العمل : teacher
عدد نقاطى : 2095
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالأربعاء 22 يوليو 2009 - 2:59

ربنا يرجعك بالف سلامه
تسلمى يا قمر
انا بصراحه مقدرش علىالدلع دا كله Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسيم الأشقر
المدير التنفيذى
المدير التنفيذى
وسيم الأشقر

ذكر
الابراج : الجوزاء
الحصان
عدد الرسائل : 2366
تاريخ الميلاد : 11/06/1978
العمر : 45
البلد/المحافظة : الإسكندرية
الحالة : UNHAPPY
العمل : مهندس كومبيوتر
عدد نقاطى : 3415
تاريخ التسجيل : 15/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالجمعة 23 أكتوبر 2009 - 6:55

طريقة عمل الكرواسون Yspect08ti51ev2شكراً يا إيمان .


بس الصور مش ظاهرة طريقة عمل الكرواسون Kopfschuettel
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://egyptian-scorpion.hooxs.com
eman
مشرفه
مشرفه
eman

انثى
الابراج : الجدي
الحصان
عدد الرسائل : 1347
تاريخ الميلاد : 01/01/1979
العمر : 45
البلد/المحافظة : الكويت
الحالة : متزوجة
العمل : اخصائية اجتماعية
عدد نقاطى : 3229
تاريخ التسجيل : 13/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالسبت 24 أكتوبر 2009 - 0:54

الشكر لله يا وسيم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسيم الأشقر
المدير التنفيذى
المدير التنفيذى
وسيم الأشقر

ذكر
الابراج : الجوزاء
الحصان
عدد الرسائل : 2366
تاريخ الميلاد : 11/06/1978
العمر : 45
البلد/المحافظة : الإسكندرية
الحالة : UNHAPPY
العمل : مهندس كومبيوتر
عدد نقاطى : 3415
تاريخ التسجيل : 15/06/2009

طريقة عمل الكرواسون Vide
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكرواسون   طريقة عمل الكرواسون Icon_minitimeالسبت 24 أكتوبر 2009 - 10:42

يعني مافيش حل لموضوع الصور ؟ طريقة عمل الكرواسون Icon_question طريقة عمل الكرواسون Icon_neutral
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://egyptian-scorpion.hooxs.com
 

طريقة عمل الكرواسون

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العقرب المصرى :: القسم الاجتماعى :: القسم الاجتماعى :: منتدى المطبخ وفن الطهى :: الحلويات -
©phpBB | انشئ منتدى | منتدى مجاني للدعم و المساعدة | التبليغ عن محتوى مخالف | آخر المواضيع